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福州七夕情人节蛋糕店烘焙资讯：大花七夕情人节蛋糕配方与制作方法
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大花七夕情人节蛋糕配方与制作方法
 

    原料配方 七夕情人节蛋糕底：富强粉2.5公斤 鲜蛋5公斤 白砂糖2.5公斤 奶油100克(冲油用) 香兰素1.5克

唧面：奶油忌林糖7.5公斤

制作方法 与花七夕情人节蛋糕同。但把蛋浆打好拌进面粉后，冲入煮沸的奶油，拌匀放进有纸垫底的圆形铁圈内，烤熟冷却后，唧上奶油忌林糖图案。

质量标准 花纹清晰，图案美观，色泽鲜艳，入口香滑绵软。
 
   
 
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