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水蜜桃 | 新闻资讯
南汇水蜜桃质量技术要求
发布时间:2013-6-3

一)品种。
早熟品种以布目早生、仓方为主;早中熟品种以白凤、塔桥一号、浅间白桃为主;中晚熟品种以湖景蜜露、大团蜜露、新凤蜜露、清水白桃为主;晚熟品种以玉露、上海水蜜为主。
(二)栽培管理。
1、砧木:选用毛桃作砧木。2月取出经层级处理的毛桃桃核进行播种。3月底至4月初苗高10厘米时移栽。
2、嫁接:接穗在6至10年生的健壮成年南汇水蜜桃树外围上部采集,保证接穗来自南汇水蜜桃的良种母本园。
3、栽培密度:行距4.5米至5米,株距3.5米至4米,33株至38株/667平方米(亩)。

4、套袋:5月下旬至6月上中旬,因品种而异,选用专用套袋,套前喷一次无公害杀菌杀虫混合药剂。
5、授粉:人工授粉。
6、采收:南汇水蜜桃采收应在早晨天气凉爽时间进行,要求果面全部泛白,尚未转软,8月中旬前采收完毕。
7、包装运输:采下果实进预冷库,清除纸袋,进行分级、包装,装果用瓦楞纸箱,进行冷链运输。
8、南汇水蜜桃在收成当年8中旬之前可以带原产地保护标识出售。
(三)南汇水蜜桃的质量特色:
1、感官特色:南汇水蜜桃果形圆形,果顶圆平,缝合线浅;果皮绿白色,有红色细点,茸毛中等;皮厚韧,易剥离,粘核;肉质柔软、纤维少、汁多、味浓。
2、理化特色
(1)早熟品种:布目早生,单果重125克以上,可溶性固形物10%至11%,可滴定酸0.26%至0.27%;仓方:单果重165克以上,可溶性固形物10.5%至11.5%,可滴定酸0.25%至0.28%。
(2)中熟品种:白凤,单果重125克以上,可溶性固形物11%~12%,可滴定酸0.22%至0.25%;塔桥一号:为白凤的芽变,果重130克以上,可溶性固形物11.5至13.5%,可滴定酸0.23%至0.25%;浅间白桃:单果重150克以上,可溶性固形物11.5%至14%,可滴定酸0.22%至0.26%。
(3)中晚熟品种:湖景蜜露,单果重150克以上,可溶性固形物12%~13%,可滴定酸0.26%至0.28%;大团蜜露,单果重175克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.28%至0.32%;新凤蜜露,单果重160克以上,可溶性固形物13%至14%,可滴定酸0.26%至0.30%;(4)清水白桃,单果重130克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.25%至0.28%。
(4)晚熟品种:玉露,单果重125克以上,可溶性固形物14%至16%,可滴定酸0.25%至0.28%;上海水蜜,单果重160克以上,可溶性固形物11%至13%,可滴定酸0.45%至0.48%
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